Геркулес — сорт брюссельской капусты, который считается позднеспелым. Период вегетации и созревания достигает 130 дней с момента появления всходов. Растение вырастает в среднем на полметра и представляет собой конусообразный стебель с серо-зелеными листьями и кочанчиками диаметром около 4 см. На одном растении вызревает около 30 плодов рыхловатой структуры, которые сформированы из гофрированных листьев.

Сорт Геркулес выделяют за высокое содержание витамина С и белка. Также преимуществом этого растения является устойчивость к заморозкам. Урожайность — 0,4-0,6 кг на кв.м.
Желательно высаживать эту капусту на землю, ранее отведенную под картофель, томаты, бобовые, свеклу или морковь. Участок желательно подготовить с осени, внеся компост и основательно перекопав. Желательно отдавать предпочтение солнечным местам. Важно регулярно поливать Геркулес и вносить подкормку слабым раствором минерального удобрения. За месяц до уборки урожая нужно прищипнуть верхушку.